电烤箱食谱

# 电烤箱食谱

## 引言

电烤箱是一种非常实用的厨房电器，它不仅能够烘焙面包、蛋糕，还能烤制肉类和蔬菜。本文将介绍几种简单又美味的电烤箱食谱，让你在家也能轻松享受美食。

## 食谱一：香草烤鸡

### 材料准备

- 整鸡 1 只

- 橄榄油 2 汤匙

- 新鲜迷迭香 2 根

- 大蒜 4 瓣，切片

- 盐 适量

- 黑胡椒 适量

### 制作步骤

1. 预热电烤箱至 200°C。

2. 将整鸡内外清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。

3. 在鸡的表面和内部均匀涂抹橄榄油，撒上盐和黑胡椒。

4. 将迷迭香和大蒜片塞入鸡的内部。

5. 将鸡放在烤盘上，放入预热好的电烤箱中。

6. 烤制大约 1 小时至 1 小时 30 分钟，直到鸡皮金黄且内部熟透。

7. 取出烤鸡，让其休息 10 分钟后再切块享用。

## 食谱二：巧克力蛋糕

### 材料准备

- 无盐黄油 100 克

- 糖 150 克

- 鸡蛋 3 个

- 面粉 150 克

- 可可粉 50 克

- 小苏打 1 茶匙

- 牛奶 120 毫升

- 香草精 1 茶匙

### 制作步骤

1. 预热电烤箱至 180°C。

2. 在一个大碗中，将黄油和糖混合至奶油状。

3. 分次加入鸡蛋，每次加入后充分搅拌。

4. 将面粉、可可粉和小苏打混合过筛后加入黄油混合物中。

5. 慢慢加入牛奶和香草精，搅拌均匀。

6. 将面糊倒入已涂抹黄油的蛋糕模具中。

7. 放入预热好的电烤箱中，烤制 30 至 35 分钟，直到插入蛋糕中心的牙签干净。

8. 取出蛋糕，让其在模具中冷却 10 分钟后脱模，放在烤架上完全冷却。

## 食谱三：烤蔬菜拼盘

### 材料准备

- 各式蔬菜（如胡萝卜、甜椒、洋葱、西葫芦等）适量

- 橄榄油 2 汤匙

- 盐 适量

- 黑胡椒 适量

- 香草（如迷迭香、百里香）适量

### 制作步骤

1. 将蔬菜切成均匀大小的块状。

2. 在一个大碗中，将蔬菜与橄榄油、盐、黑胡椒和香草混合均匀。

3. 将混合好的蔬菜平铺在烤盘上。

4. 预热电烤箱至 200°C。

5. 将烤盘放入电烤箱中，烤制 20 至 25 分钟，直到蔬菜变软且边缘略微焦黄。

6. 取出烤蔬菜，稍微翻动后继续烤制 5 分钟，确保蔬菜均匀受热。

7. 烤好的蔬菜可以作为配菜，也可以单独作为一道健康的小吃享用。

## 结语

电烤箱食谱的多样性和便捷性使得它成为现代厨房中不可或缺的一部分。通过上述食谱，你可以轻松制作出美味的香草烤鸡、巧克力蛋糕和烤蔬菜拼盘。不妨尝试这些食谱，享受在家烹饪的乐趣。